Benvenuti nell'antica Osteria "il Frantoio"

Nella zona medievale di Fermo, a poca distanza dalle chiese di San Pietro e San Zenone, sorge "Il Frantoio". Adibito a cantina alle origini, venne trasformato, agli inizi del '500, in molino ad olio. In un antico inventario dei beni di Casa Raccamadoro si legge: "Pistrino ad olio e magazzino a due piani e vani 5. Censito scudi 150, situato a Fermo in contrada Castello segnato con i numeri 418 e 419, con macina e torchio in buono stato".
Nella zona bar troviamo sulla destra l'antica stalla, dove erano custodite le bestie adibite alla molitura. Le olive, ammassate al primo piano, attraverso varie aperture ancora esistenti nelle volte reali, passavano alla macina, girata ininterrottamente dagli animali. le olive frantumate erano sistemate in appositi conci sotto il torchio e due uomini giravano contemporaneamente le grandi viti.